My Bombay Kitchen

Name: My Bombay Kitchen
Brand: University of California Press
SKU: 9780520249608
Price: 14616 HUF
Availability: InStock

Szerző: Niloufer King

Nyelv:

Kötés: Kemény kötésű

Kiadó: University of California Press

Elérhetőség: Beszállítói készleten

Küldés 14-21 napon belül

14 616 Ft

The Persians of antiquity were renowned for their lavish cuisine and their never-ceasing fascination...

Információk a könyvről

Szerző

Niloufer King

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Kemény kötésű

Kiadva

2007

oldal

360

EAN

9780520249608

ISBN

0520249607

Enbook ID

04088758

Kiadó

University of California Press

Súly

802

Méretek

187 x 236 x 29

Teljes leírás

The Persians of antiquity were renowned for their lavish cuisine and their never-ceasing fascination with the exotic. These traits still find expression in the cooking of India's rapidly dwindling Parsi population - descendants of Zoroastrians who fled Persia after the Sassanian empire fell to the invading Arabs. The first book published in the United States on Parsi food written by a Parsi, this beautiful volume includes 165 recipes and makes one of India's most remarkable regional cuisines accessible to Westerners. In an intimate narrative rich with personal experience, the author leads readers into a world of new ideas, tastes, ingredients, and techniques, with a range of easy and seductive menus that will reassure neophytes and challenge explorers.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták