Könyv Nahrungsversorgungssysteme heute und morgen Christian Fischer

Nahrungsversorgungssysteme heute und morgen

Nyelv: Német
Kötés: Kemény kötésű
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16 289 Ft
Wie lassen sich im Jahr 2050 etwa 10 Milliarden Menschen gesund ernähren und nachhaltig mit Nahrungs...

Információk a könyvről

Nyelv
Német
Kötés
Könyv - Kemény kötésű
Kiadva
2024
oldal
152
EAN
9783658447083
ISBN
3658447087
Enbook ID
45325038
Súly
459

Teljes leírás

Wie lassen sich im Jahr 2050 etwa 10 Milliarden Menschen gesund ernähren und nachhaltig mit Nahrungsmittel versorgen? Dieses Buch behandelt in einfachen Worten aber mit der notwendigen inhaltlichen Tiefe einige der dringendsten Probleme der Menschheit und diskutiert mögliche Lösungsansätze.

Band 1 beschreibt die Grundlagen heutiger Nahrungsversorgungsketten und -systeme ("Food Supply Chains and Systems"). Neben Fragen der Ressourcenverfügbarkeit werden alle Stufen der Nahrungsversorgungskette, das heißt die Landwirtschaft und Aquakultur, die Lebensmittelverarbeitung, der Lebensmittelhandel und der Verbrauch in Haushalten und außer Haus behandelt  

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