Könyv Nutraceutical Beverages Shahidi

Nutraceutical Beverages

Szerző: Shahidi
Nyelv: Angol
Kötés: Kemény kötésű
Elérhetőség: Beszállítói készleten
Küldés 10-18 napon belül
40 165 Ft
Beverages derived from fruits and vegetables are a rich source of vitamin C, carotenoids, phenolics...

Információk a könyvről

Szerző
Nyelv
Angol
Kötés
Könyv - Kemény kötésű
Kiadva
2004
oldal
504
EAN
9780841238237
ISBN
0841238235
Enbook ID
04479128
Súly
737
Méretek
158 x 236 x 27

Teljes leírás

Beverages derived from fruits and vegetables are a rich source of vitamin C, carotenoids, phenolics and polyphenolics as well as other bioactives. The bioactives in nutraceutical beverages may act synergistically with one another and their effect may be amplified through fortification, cultivating practices, or biotechnological means. This book discusses factors in the formulation, chemistry, nutrition, and health effects of nutraceutical beverages.

Érdekelheti

Fat Shame

Amy Erdman Farrell
44 458 Ft
7 587 Ft

Parasite

Patrick Logan
6 207 Ft
40 054 Ft

Redbrick

William Whyte
80 557 Ft
15 485 Ft
3 689 Ft

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták