Operations and Supply Chain Management in the Food Industry

Name: Operations and Supply Chain Management in the Food Industry
Brand: Springer Verlag, Singapore
SKU: 9789811655548
Price: 70901 HUF
Availability: InStock

Szerző: Sachin S. Kamble, Kuldip Singh Sangwan

Nyelv:

Kötés: Kemény kötésű

Kiadó: Springer Verlag, Singapore

Elérhetőség: Beszállítói készleten

Küldés 10-13 napon belül

70 901 Ft

This book offers effective and competitive food supply chains that are the consequence of technologi...

Információk a könyvről

Szerző

Sachin S. Kamble, Kuldip Singh Sangwan

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Kemény kötésű

Kiadva

2022

oldal

192

EAN

9789811655548

ISBN

9811655545

Enbook ID

36736310

Kiadó

Springer Verlag, Singapore

Súly

483

Méretek

155 x 235 x 17

Teljes leírás

This book offers effective and competitive food supply chains that are the consequence of technological innovation, collaboration, small agri-food business cases, entrepreneurial opportunities, cold chain technology management, disruptive technologies, and performance assessment through empirical analysis, case studies, and multimethod research in the food industry. The book comprehensively covers different interfaces of the food supply chain including procurement, processing, distribution, consumer, i.e., farm to fork. It provides solutions to various challenges such as globalization, food recalls, technological innovations, and consumer trust. This book will be of interest to researchers in the areas of the food supply chain, operations management, industrial engineering as well as professionals in the agri-food and allied industry.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Operations and Supply Chain Management in the Food Industry

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták