Spanyol
.Una obra que anima a disfrutar de una vida más vibrante y conscientesin renunciar a sabores y texturas..Reúne deliciosas propuestas pensadas para reemplazar comestibles como el pan y los lácteos por alternativas vivas y sabrosas..Incluye más de setenta recetas para elaborar panes y quesos a partirde semillas y frutos secos.Consciente, creativa, rejuvenecedora y gourmet: pásate a laalimentación viva sin renunciar a nada.?Te has propuesto comer de forma viva y saludable pero te cuestaprescindir de ciertos alimentos? Algunos productos, como los derivados de los cereales y los lácteos, no solamente contienen sustancias muynocivas para la salud sino que son altamente adictivos. Debido a ello, a muchas personas les resulta complicado renunciar al pan en susdiversas formas y a los quesos.Consol Rodríguez, apasionada investigadora de la alimentación viva ycrudivegana, propone sustituir esos productos que no nutren pero síintoxican por irresistibles propuestas vegetales, elaboradas conmétodos alternativos que conservan todos los nutrientes y multiplicanlos beneficios. Panes crujientes o esponjosos, galletas y crackers,quesos viejos o cremosos, pizzas, «mozzarellas» y mucho más, todosellos vitalizantes, nutritivos, saludables y deliciosos. Una aventuratan saludable como creativa que es pura tentación para la vista y elpaladar.
