Parcs & Pignots, L'Huître Du Bassin D'Arcachon

Name: Parcs & Pignots, L'Huître Du Bassin D'Arcachon
Brand: SUD OUEST
SKU: 9782817706917
Price: 4699 HUF
Availability: InStock

Szerző: Jean PROUVE, Sebastien HUSTE

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: SUD OUEST

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4 699 Ft

Chaque marée mêle eaux salées de l'Océan et eaux douces de la Leyre et autres affluents. Ce brassage...

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Szerző

Jean PROUVE, Sebastien HUSTE

Nyelv

Francia

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2019

oldal

144

EAN

9782817706917

Enbook ID

34739879

Kiadó

SUD OUEST

Súly

1204

Teljes leírás

Chaque marée mêle eaux salées de l'Océan et eaux douces de la Leyre et autres affluents. Ce brassage incessant crée un environnement favorable à l'huître : le Bassin est son jardin, et l'ostréiculteur, son jardinier. Depuis plus d'un siècle et demi, l'huître se laisse cultiver par les hommes et les femmes du Bassin d'Arcachon. Trois cents entreprises s'affairent aujourd'hui à la rendre belle et bonne à manger. Ce métier, au plus près des éléments, et le Bassin d'Arcachon sont au coeur de cet ouvrage. Le texte en explique l'histoire, le métier, les enjeux actuels. Les photographies l'évoquent avec force et sensibilité.

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