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Könyv Pâtisserie Leçons en pas à pas Philippe Urraca

Pâtisserie Leçons en pas à pas

Szerző: Philippe Urraca
Nyelv: Francia
Kötés: Puha kötésű
Kiadó: LE CHENE
Elérhetőség: Beszállítói készleten
Küldés 14-17 napon belül
13 546 Ft
Découvrez les joyaux de la pâtisserie française, réalisés par Philippe Urraca, président du comité d...

Információk a könyvről

Szerző
Philippe Urraca
Nyelv
Francia
Kötés
Könyv - Puha kötésű
Kiadva
2023
oldal
496
EAN
9782812321474
Enbook ID
42776990
Kiadó
LE CHENE
Súly
1822
Méretek
195 x 229

Teljes leírás

Découvrez les joyaux de la pâtisserie française, réalisés par Philippe Urraca, président du comité des MOF Pâtissiers depuis 2003, ainsi que 20 recettes inédites de MOF réunis à l’occasion de cet ouvrage.

Philippe Urraca et Cécile Coulier proposent LE livre de référence de la pâtisserie française. Complet – tous les classiques de la pâtisserie sont présentés –, d’une extrême précision – chaque recette est détaillée en pas à pas –, il vous livre toutes les techniques, tous les gestes et tours de main pour réussir vos desserts. Des financiers aux macarons, des choux aux cakes, des moelleux aux entremets…

Transmission, créativité et excellence sont les maîtres mots de cet ouvrage qui permettra à chaque pâtissier, amateur averti ou professionnel, de trouver LA recette « qui fonctionne », avec les conseils et les astuces de Philippe Urraca MOF Pâtissier.
 
Un ouvrage d’exception à mettre entre les mains de tous les gourmands.

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