Könyv Perfection Salad Laura Shapiro

Perfection Salad

Women and Cooking at the Turn of the Century

Szerző: Laura Shapiro
Nyelv: Angol
Kötés: Puha kötésű
Elérhetőség: Beszállítói készleten
Küldés 14-21 napon belül
12 969 Ft
Toasted marshmallows stuffed with raisins? Green-and-white luncheons? Chemistry in the kitchen? This...

Információk a könyvről

Szerző
Nyelv
Angol
Kötés
Könyv - Puha kötésű
Kiadva
2008
oldal
296
EAN
9780520257382
ISBN
0520257383
Enbook ID
04617715
Súly
426
Méretek
210 x 148 x 18

Teljes leírás

Toasted marshmallows stuffed with raisins? Green-and-white luncheons? Chemistry in the kitchen? This entertaining and erudite social history now in its fourth paperback edition tells the remarkable story of America's transformation from a nation of honest appetites into an obedient market for instant mashed potatoes. In "Perfection Salad", Laura Shapiro investigates a band of passionate but ladylike reformers at the turn of the twentieth century - including Fannie Farmer of the Boston Cooking School - who were determined to modernize the American diet through a 'scientific' approach to cooking. Shapiro's fascinating tale shows why we think the way we do about food today.

Érdekelheti

Britain and America

David Englander
7 219 Ft
8 719 Ft
19 718 Ft
10 504 Ft

Netter's Sports Medicine

Christopher Madden
46 290 Ft
1 741 Ft

Index To Legal Periodicals, Volumes 14-15

American Association of Law Libraries
14 821 Ft

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

36 026 Ft
4 518 Ft
8 379 Ft
44 183 Ft