Potato Production, Processing and Technology

Name: Potato Production, Processing and Technology
Brand: Elsevier Books
SKU: 9781845695972
Price: 55771 HUF
Availability: InStock

Szerző: W. A. Gould

Nyelv:

Kötés: Kemény kötésű

Kiadó: Elsevier Books

Elérhetőség: Kiadói készleten rendelésre

Küldés 28-34 napon belül

55 771 Ft

This compilation focuses on the events of growing, processing, quality control, color, as well as fr...

Információk a könyvről

Szerző

W. A. Gould

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Kemény kötésű

Kiadva

1999

oldal

290

EAN

9781845695972

Enbook ID

05098526

Kiadó

Elsevier Books

Súly

572

Méretek

155 x 234 x 25

Teljes leírás

This compilation focuses on the events of growing, processing, quality control, color, as well as freezing, canning, chip, and dried production. This potato processing operations book, written in terms the nonprofessional plant worker will understand, is a must reference for all food processors, technologists, executives, students etc. as well as a valuable addition to the company technical reference library. Included are figures, tables and charts throughout the book.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Potato Production, Processing and Technology

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták