Potatoes

Name: Potatoes
Brand: Nova Science Publishers Inc
SKU: 9781631171512
Price: 60238 HUF
Availability: InStock

Production, Consumption & Health Benefits

Szerző: Claudio Caprara

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: Nova Science Publishers Inc

Elérhetőség: 50 % esély

Keressük az egész világon

60 238 Ft

This book presents an overview of the cultivation of the potato, pointing out some aspects in relati...

Információk a könyvről

Szerző

Claudio Caprara

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2014

oldal

258

EAN

9781631171512

ISBN

9781631171512

Enbook ID

06437177

Kiadó

Nova Science Publishers Inc

Súly

472

Méretek

177 x 255 x 14

Teljes leírás

This book presents an overview of the cultivation of the potato, pointing out some aspects in relation to its production, consumption and importance for consumer health. The aim is to offer a glimpse of the forest rather than the single tree, but not failing to focus on "a few trees". The approach is interdisciplinary, and in this sense the history and the climatic aspects that favour cultivation are highlighted first, ideally starting with contributions on the South-America and then moving eastwards, following the diffusion of the potato in the rest of the world. Some technological aspects are then tackled linked to cultivation, harvest, post-harvest, production and utilisation of potatoes. Lastly some aspects are dealt with, nutritional and not, relating to the importance of potatoes on the health of the consumer.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Potatoes

Production, Consumption & Health Benefits

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták