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Könyv Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche Henriette Davidis

Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche

Szerző: Henriette Davidis
Nyelv: Német
Kötés: Kemény kötésű
Kiadó: Manuscriptum
Elérhetőség: Várható készletfeltöltés
Küldés 08. 08. 2026
6 876 Ft
Henriette Davidis hat in ihrem seit eineinhalb Jahrhunderten gefragten Kochbuch mehr als nur Rezepte...

Információk a könyvről

Szerző
Henriette Davidis
Nyelv
Német
Kötés
Könyv - Kemény kötésű
Kiadva
1999
oldal
395
EAN
9783933497093
ISBN
3933497094
Enbook ID
01932011
Kiadó
Manuscriptum
Súly
885
Méretek
151 x 235 x 40

Teljes leírás

Henriette Davidis hat in ihrem seit eineinhalb Jahrhunderten gefragten Kochbuch mehr als nur Rezepte zusammengestellt: Sie hat eine allgemeine große Küchenlehre zu Papier gebracht. Die "Davidis" ist unbestreitbar das deutsche Kochbuch, keineswegs nur noch von historischem Interesse, sondern ein Hausbuch im besten Sinne. Auch Profiköche haben sie immer als reichen Steinbruch für ihre heutige Arbeit genutzt. Koch-, Back- und Konservierungsrezepte sind in wohldurchdachter Systematik angeordnet, jedem Kapitel sind allgemeine Regeln vorangestellt; ein Register ermöglicht das leichte Auffinden jedes Einzelrezeptes.

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