Procesamiento carnico

Name: Procesamiento carnico
Brand: Editorial Academica Espanola
SKU: 9786202110488
Price: 20757 HUF
Availability: InStock

Szerző: Carlos Sánchez, Aida Romero

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: Editorial Academica Espanola

Elérhetőség: Beszállítói készleten

Küldés 8-11 napon belül

20 757 Ft

Elaborados cárnicos en ecuador. Tecnologías emergentes para garantizar la seguridad. Procesamiento d...

Információk a könyvről

Szerző

Carlos Sánchez, Aida Romero

Nyelv

Spanyol

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2018

oldal

152

EAN

9786202110488

Enbook ID

19747715

Kiadó

Editorial Academica Espanola

Súly

231

Méretek

152 x 229 x 9

Teljes leírás

Elaborados cárnicos en ecuador. Tecnologías emergentes para garantizar la seguridad. Procesamiento de embutidos cárnicos. Bienes para la industria cárnica. Inocuidad de los procesos. En los diferentes cortes en animales de abasto como bovinos, porcinos, ovinos y caprinos. Calidad de los diferntes animales en el área posmorten para tener eficiencia de los atributos en el procesamiento y eficacia al producto terminado.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Procesamiento carnico

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták