Produç?o de amilase em fermentaç?o em estado sólido usando Aspergillus niger

Name: Produç?o de amilase em fermentaç?o em estado sólido usando Aspergillus niger
Brand: Ediç?es Nosso Conhecimento
SKU: 9786207868346
Price: 17159 HUF
Availability: InStock

Szerző: Victoria P. Dzogbefia

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: Ediç?es Nosso Conhecimento

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17 159 Ft

A aquisição de enzimas para actividades industriais tornou-se um desafio, especialmente nos países e...

Információk a könyvről

Szerző

Victoria P. Dzogbefia

Nyelv

Portugál

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2024

oldal

EAN

9786207868346

ISBN

620786834X

Enbook ID

46273541

Kiadó

Ediç?es Nosso Conhecimento

Súly

137

Méretek

150 x 220 x 5

Teljes leírás

A aquisição de enzimas para actividades industriais tornou-se um desafio, especialmente nos países em desenvolvimento, onde as enzimas têm de ser importadas a preços muito elevados. A produção de enzimas para actividades industriais tem sido obtida principalmente a partir do sistema de fermentação submersa, no entanto, a utilização de uma abordagem alternativa e de uma tecnologia menos dispendiosa, ou seja, a fermentação em estado sólido, tem sido analisada em vários trabalhos. A utilização de ferramentas estatísticas como a Metodologia de Superfície de Resposta (RSM) permite o ajuste fino dos parâmetros do processo para uma resposta óptima, fornecendo assim mais informações sobre o processo bioquímico. Este livro descreve a utilização da RSM para maximizar a produção de amilase utilizando Aspergillus niger que foi cultivado em resíduos agrícolas através de fermentação em estado sólido. Os métodos e análises descritos neste livro devem lançar alguma luz sobre a aplicação da RSM para otimizar processos bioquímicos. Este livro será muito útil para o pessoal envolvido na otimização de processos bioquímicos industriais, para os estudantes da área da bioquímica e da biotecnologia e para qualquer outra pessoa que esteja a considerar a utilização de uma ferramenta estatística para otimizar um processo.

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