Produccion de Vitamina E a partir de salvado de arroz

Name: Produccion de Vitamina E a partir de salvado de arroz
Brand: EAE Editorial Academia Espanola
SKU: 9783846571514
Price: 33461 HUF
Availability: InStock

Szerző: Melisa P. Bertero

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: EAE Editorial Academia Espanola

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33 461 Ft

Este proyecto contempla el diseńo de una planta industrial que combina tecnología supercrítica con a...

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Szerző

Melisa P. Bertero

Nyelv

Spanyol

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2011

oldal

560

EAN

9783846571514

ISBN

3846571512

Enbook ID

06887144

Kiadó

EAE Editorial Academia Espanola

Súly

812

Méretek

152 x 229 x 32

Teljes leírás

Este proyecto contempla el diseńo de una planta industrial que combina tecnología supercrítica con algunas operaciones auxiliares para producir un concentrado de vitamina E utilizando salvado de arroz como materia prima. El aceite de salvado de arroz es una fuente importante de tocoferoles y de tocotrienoles, compuestos que demostraron poseer importantes propiedades funcionales. El objetivo de este proyecto fue diseńar un proceso industrial para extraer estos principios activos, de manera que el producto final tenga un grado de pureza tal que cumpla con las especificaciones de la industria farmacéutica, cosmética y alimenticia. El proceso se basa en una extracción del aceite del salvado de arroz mediante CO2 supercrítico, seguido de una destilación al vacío por arrastre con vapor, una esterificación del destilado, y un fraccionamiento con CO2 supercrítico, para conseguir un producto final con una concentración de vitamina E de entre 30 y 40 %p. Actualmente en Argentina no existe una línea productiva a nivel industrial de características similares a las planteadas en este proyecto.

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