Quantitative Sensory Analysis - Psychophysics, Models and Intelligent Design

Name: Quantitative Sensory Analysis - Psychophysics, Models and Intelligent Design
Brand: John Wiley & Sons Inc
SKU: 9780470673461
Price: 65219 HUF
Availability: InStock

Szerző: Harry T Lawless

Nyelv:

Kötés: Kemény kötésű

Kiadó: John Wiley & Sons Inc

Elérhetőség: Beszállítói készleten

Küldés 14-20 napon belül

65 219 Ft

Sensory evaluation is a scientific discipline used to evoke, measure, analyse and interpret response...

Információk a könyvről

Szerző

Harry T Lawless

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Kemény kötésű

Kiadva

2013

oldal

416

EAN

9780470673461

ISBN

047067346X

Enbook ID

02069389

Kiadó

John Wiley & Sons Inc

Súly

966

Méretek

178 x 252 x 24

Teljes leírás

Sensory evaluation is a scientific discipline used to evoke, measure, analyse and interpret responses to products perceived through the senses of sight, smell, touch, taste and hearing. It is used to reveal insights into the way in which sensory properties drive consumer acceptance and behaviour, and to design products that best deliver what the consumer wants. It is also used at a more fundamental level to provide a wider understanding of the mechanisms involved in sensory perception and consumer behaviour.§Quantitative Sensory Analysis is an in-depth and unique treatment of the quantitative basis of sensory testing, enabling scientists in the food, cosmetics and personal care product industries to gain objective insights into consumer preference data - vital for informed new product development.§Written by a globally-recognised learer in the field, this book is suitable for industrial sensory evaluation practitioners, sensory scientists, advanced undergraduate and graduate students in sensory evaluation and sensometricians.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Quantitative Sensory Analysis - Psychophysics, Models and Intelligent Design

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták