Rapid Sensory Profiling Techniques

Name: Rapid Sensory Profiling Techniques
Brand: Woodhead Publishing
SKU: 9780081013328
Price: 139631 HUF
Availability: InStock

Applications in New Product Development and Consumer Research

Szerző: J. Delarue, B. Lawlor, M. Rogeaux

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: Woodhead Publishing

Elérhetőség: Beszállítói készleten

Küldés 10-18 napon belül

139 631 Ft

Sensory analysis is an important tool in new product development. There has recently been significan...

Információk a könyvről

Szerző

J. Delarue, B. Lawlor, M. Rogeaux

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2016

oldal

584

EAN

9780081013328

ISBN

0081013329

Enbook ID

10932222

Kiadó

Woodhead Publishing

Súly

880

Méretek

152 x 229 x 34

Teljes leírás

Sensory analysis is an important tool in new product development. There has recently been significant development in the methods used to capture sensory perception of a product. Rapid Sensory Profiling Techniques provides a comprehensive review of rapid methods for sensory analysis that can be used as alternatives or complementary to conventional descriptive methods. Part one looks at the evolution of sensory perception capture methods. Part two focuses on rapid methods used to capture sensory perception, and part three covers their applications in new product development and consumer research. Finally, part four explores the applications of rapid methods in testing specific populations.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Rapid Sensory Profiling Techniques

Applications in New Product Development and Consumer Research

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták