Root Crop Processing

Name: Root Crop Processing
Brand: Practical Action Publishing
SKU: 9781853391385
Price: 5063 HUF
Availability: InStock

Szerző: Unifem

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: Practical Action Publishing

Elérhetőség: Beszállítói készleten

Küldés 14-21 napon belül

5 063 Ft

Covers the most common processing techniques for the major root crops including potato, cassava, swe...

Információk a könyvről

Szerző

Unifem

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

1993

oldal

EAN

9781853391385

ISBN

1853391387

Enbook ID

05111859

Kiadó

Practical Action Publishing

Súly

188

Méretek

179 x 244 x 5

Teljes leírás

Covers the most common processing techniques for the major root crops including potato, cassava, sweet potato, yam and other edible aroid crops. Includes sections on basic food science principles, small-scale processing methods and case studies.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Root Crop Processing

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták