Salmonellen beim Schwein

Name: Salmonellen beim Schwein
Brand: VDM Verlag Dr. Müller
SKU: 9783639038323
Price: 24285 HUF
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Grundlagen, Untersuchungen und Maßnahmenkonzept zur Salmonellenbekämpfung

Szerző: Kerstin Bode

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: VDM Verlag Dr. Müller

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24 285 Ft

Die Salmonelleninfektion bei Schweinen stellt eingroßes Problem für den gesundheitlichenVerbrauchers...

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Szerző

Kerstin Bode

Nyelv

Német

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2008

oldal

196

EAN

9783639038323

Enbook ID

06813472

Kiadó

VDM Verlag Dr. Müller

Súly

308

Méretek

150 x 220 x 10

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Die Salmonelleninfektion bei Schweinen stellt eingroßes Problem für den gesundheitlichenVerbraucherschutz dar, da Schweinefleisch nach Eiernund Geflügelfleisch als Hauptinfektionsquelle derlebensmittelbedingten Salmonellose beim Menschengilt. Die Salmonellenbekämpfung beim Schwein istdaher sowohl auf nationaler als auch aufeuropäischer Ebene gesetzlich geregelt. Aufgrund derseit März 2007 in Deutschland geltenden Schweine-Salmonellen-Verordnung sind stark mit Salmonellenbelastete Schweinemastbetriebe aufgefordert,Untersuchungen zum Salmonelleneintrag durchzuführenund Maßnahmen zu ergreifen. Die Autorin Kerstin Bodegibt in ihrem Buch einführend einen Überblick überden Erreger und seine Charakteristika. Daraufaufbauend stellt sie ihre Untersuchungen zurSalmonellendynamik vor und erläutert das ergriffeneMaßnahmenkonzept zur Salmonellenbekämpfung imuntersuchten Schweineproduktionssystem. DieErkenntnisse der Untersuchungen dienen alspraktische Anleitung für Tierärzte, fürlandwirtschaftliche Berater sowie für interessierteLandwirte.

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