Schinken selber machen

Name: Schinken selber machen
Brand: Peggy Triegel Verlag
SKU: 9783981877731
Price: 3424 HUF
Availability: InStock

Szerző: Tom Nagel, Triegel Peggy

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: Peggy Triegel Verlag

Elérhetőség: Beszállítói készleten

Küldés 3-6 napon belül

3 424 Ft

Das Buch "Schinken selber machen - kein Problem" erklärt interessierten Hobbymetzgern und Laien Schr...

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Szerző

Tom Nagel, Triegel Peggy

Nyelv

Német

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2020

oldal

EAN

9783981877731

ISBN

398187773X

Enbook ID

24278294

Kiadó

Peggy Triegel Verlag

Súly

272

Méretek

172 x 236 x 10

Teljes leírás

Das Buch "Schinken selber machen - kein Problem" erklärt interessierten Hobbymetzgern und Laien Schritt für Schritt, wie mit wenig Arbeitszubehörund minimalem Zeitaufwand ein perfekter Schinken hergestellt wird.Im Ratgeberteil erhalten Sie das komplette, dafür notwendige Wissen undfinden auf den Rezepteseiten mit Sicherheit auch ganz schnell ihrenpersönlichen Lieblingsschinken.Erfahren Sie in diesem Buch alles über die:- richtige Fleischauswahl- sorgfältige Auswahl der Gewürze- Herstellung eigener Gewürzmischungen- richtige Vorbehandlung des Fleisches- verschiedenen Pökel- und Räuchermethoden- richtige Pökel- und Räucherdauer- Erzielung unterschiedlicher Räucheraromen- Nachreifung und Lagerung des geräucherten SchinkensDabei haben Sie die Auswahl zwischen Schinkenrezepten für Schwein, Rind, Wild, Ziege und Lamm.Profitieren auch Sie von der jahrelangen Erfahrung des Fleischermeisters Tom Nagel und machen Sie sich Ihren Lieblingsschinken ganz einfach selbst!

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