Könyv Seafood Processing - Technology, Quality and Safety Ioannis S. Boziaris

Seafood Processing - Technology, Quality and Safety

Nyelv: Angol
Kötés: Kemény kötésű
Elérhetőség: Beszállítói készleten
Küldés 14-20 napon belül
62 065 Ft
Part of the new IFST Advances in Food Science Series, Seafood Processing: Technology, Quality and Sa...

Információk a könyvről

Nyelv
Angol
Kötés
Könyv - Kemény kötésű
Kiadva
2014
oldal
508
EAN
9781118346211
ISBN
1118346211
Enbook ID
02300032
Súly
1002
Méretek
172 x 245 x 25

Teljes leírás

Part of the new IFST Advances in Food Science Series, Seafood Processing: Technology, Quality and Safety covers these issues in seafood processing, with special emphasis on novel technologies and potential future applications.§With topical subjects such as overfishing and with contributors are drawn from Europe, Japan and South East Asia, this book is key for those in the industry.

Érdekelheti

The North American Review V23 (1826)

North American Review Corporation
15 343 Ft

Sleepless Night

Margriet de Moor
4 996 Ft

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták