Self-Sufficiency: Home Smoking and Curing

Name: Self-Sufficiency: Home Smoking and Curing
Brand: IMM Lifestyle Books
SKU: 9781504800365
Price: 3257 HUF
Availability: InStock

Szerző: Joanna Farrow

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: IMM Lifestyle Books

Elérhetőség: Beszállítói készleten alacsony példányszámban

Küldés 11-15 napon belül

3 257 Ft

This book gives information on the origins of smoke-curing, the basic smoking processes, raw materia...

Információk a könyvről

Szerző

Joanna Farrow

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2015

oldal

128

EAN

9781504800365

ISBN

1504800362

Enbook ID

09293983

Kiadó

IMM Lifestyle Books

Súly

224

Méretek

210 x 151 x 9

Teljes leírás

This book gives information on the origins of smoke-curing, the basic smoking processes, raw materials, equipment and storage. In addition there are 25 recipes for meat, game, fish and shellfish.These days, home smoking and curing food is all about creating the best possible flavours. Surprisingly, preserving food is quite simple and all it takes is some basic equipment and a degree of organization. This practical guide reveals the ways to retain the subtle flavours of fresh produce by smoking, from simple smoked salmon to more unusual ideas such as smoked mussels or smoked sausages. With informative text, clear instructions and charming illustrations throughout, this will be an invaluable guide for anyone looking to create their own cured and smoked products.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Self-Sufficiency: Home Smoking and Curing

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták