Solid State Fermentation

Name: Solid State Fermentation
Brand: Springer Nature Switzerland AG
SKU: 9783030236748
Price: 129048 HUF
Availability: InStock

Szerző: Jay J. Cheng, Susanne Steudler, Anett Werner

Nyelv:

Kötés: Kemény kötésű

Kiadó: Springer Nature Switzerland AG

Elérhetőség: Beszállítói készleten

Küldés 10-13 napon belül

129 048 Ft

This book reviews the wide range of products and applications of solid state fermentation as well as...

Információk a könyvről

Szerző

Jay J. Cheng, Susanne Steudler, Anett Werner

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Kemény kötésű

Kiadva

2019

oldal

172

EAN

9783030236748

ISBN

3030236749

Enbook ID

22529560

Kiadó

Springer Nature Switzerland AG

Súly

442

Méretek

155 x 235 x 15

Teljes leírás

This book reviews the wide range of products and applications of solid state fermentation as well as the development of this cultivation technology over the last years. Solid fermentation is a traditional cultivation technique of food technology and involves all cultivations of microorganisms on a solid substrate without free liquid phase.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Solid State Fermentation

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták