Könyv Soy Protein Hector Gonzalez

Soy Protein

Szerző: Hector Gonzalez
Nyelv: Angol
Kötés: Puha kötésű
Elérhetőség: 50 % esély
Keressük az egész világon
46 405 Ft
In this book, the authors study the production methods, functional properties and food sources of so...

Információk a könyvről

Szerző
Nyelv
Angol
Kötés
Könyv - Puha kötésű
Kiadva
2014
oldal
92
EAN
9781629485782
ISBN
9781629485782
Enbook ID
06439652
Súly
202
Méretek
157 x 230 x 8

Teljes leírás

In this book, the authors study the production methods, functional properties and food sources of soy protein. Topics discussed include the rheology, texture and functionality of soy protein isolate-based potato puree; research advances on the relationships among the processing techniques for soy protein; and soybean proteins applied to microencapsulation as wall materials.

Érdekelheti

Straight Arrow

Grey Stone
11 780 Ft
3 603 Ft

Holy Baptism

Darwell Stone
13 270 Ft
3 025 Ft

Jericho's Reading Log

Martha Day Zschock
6 200 Ft
2 746 Ft

Across Thibet V1

Gabriel Bonvalot
12 176 Ft

Black Nazareth

Rosemary Sturge
4 692 Ft
4 692 Ft

Anxiety

Joshua Fletcher
4 533 Ft

Scapa to Jutland

John Allison
5 744 Ft

Lies Sleeping

Ben Aaronovitch
4 161 Ft

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Icimdeki Timsah

Ali Poyrazoglu
2 807 Ft
6 316 Ft
1 401 Ft