Stability of Complex Carbohydrate Structures

Name: Stability of Complex Carbohydrate Structures
Brand: Royal Society Of Chemistry
SKU: 9781849735636
Price: 62192 HUF
Availability: InStock

Szerző: Stephen Harding

Nyelv:

Kötés: Kemény kötésű

Kiadó: Royal Society Of Chemistry

Elérhetőség: Beszállítói készleten

Küldés 14-21 napon belül

62 192 Ft

Complex carbohydrates such as high molecular weight polysaccharides like starch and cellulose, are w...

Információk a könyvről

Szerző

Stephen Harding

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Kemény kötésű

Kiadva

2012

oldal

206

EAN

9781849735636

ISBN

1849735638

Enbook ID

01226356

Kiadó

Royal Society Of Chemistry

Súly

455

Méretek

156 x 234 x 19

Teljes leírás

Complex carbohydrates such as high molecular weight polysaccharides like starch and cellulose, are well known for their importance in foodstuffs, paper and wood, but their importance extends far beyond that into the biopharmaceutical, healthcare, oil and printing industries. This book, based on a discussion meeting organised by RSC Biotechnology and Carbohydrate Groups, brings together leading experts from the polysaccharide and glycoconjugate communities to review, discuss and assess in detail one specific topic, namely the importance of the stability and degradation of carbohydrate structures. Coverage includes applications as diverse as food, biopharmaceuticals, vaccines, biofuels and preservation of Viking boats. Providing essential reading for anyone interested in these structures and the diversity of their applications, it will appeal to a broad, multidisciplinary group from industry, academia and research institutions.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Stability of Complex Carbohydrate Structures

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták