Starch in Food

Name: Starch in Food
Brand: Elsevier Science & Technology
SKU: 9780081008683
Price: 115813 HUF
Availability: InStock

Szerző: Malin Sjoo, Lars Nilsson

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: Elsevier Science & Technology

Elérhetőség: Kiadói készleten rendelésre

Küldés 28-34 napon belül

115 813 Ft

Starch in Food: Structure, Function and Applications, Second Edition, reviews starch structure, func...

Információk a könyvről

Szerző

Malin Sjoo, Lars Nilsson

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2017

oldal

916

EAN

9780081008683

ISBN

0081008686

Enbook ID

16211170

Kiadó

Elsevier Science & Technology

Súly

1540

Méretek

238 x 161 x 48

Teljes leírás

Starch in Food: Structure, Function and Applications, Second Edition, reviews starch structure, functionality and the growing range of starch ingredients used to improve the nutritional and sensory quality of food. The new edition is fully update

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Starch in Food

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták