Supercritical fluid extraction: Coriander seeds processing

Name: Supercritical fluid extraction: Coriander seeds processing
Brand: LAP Lambert Academic Publishing
SKU: 9783659963520
Price: 12441 HUF
Availability: InStock

Process optimization, chemical profile and antioxidant activity of obtained extracts

Szerző: Sasa Durovic

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: LAP Lambert Academic Publishing

Elérhetőség: Beszállítói készleten

Küldés 5-8 napon belül

12 441 Ft

Coriander seeds have been used in traditional medicine for the treatment of various ailments. Taking...

Információk a könyvről

Szerző

Sasa Durovic

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2016

oldal

EAN

9783659963520

ISBN

3659963526

Enbook ID

15347970

Kiadó

LAP Lambert Academic Publishing

Súly

Méretek

150 x 220 x 3

Teljes leírás

Coriander seeds have been used in traditional medicine for the treatment of various ailments. Taking into account that operational conditions may influence the chemical composition, thus optimization of supercritical extraction was performed. Influences of three different extraction parameters were explored while optimization of the process was performed by using Box-Behnken experimental design (BBD) in combination with response surface methodology (RSM). Furthermore, chemical composition and antioxidant activity of obtained extracts were examined. This has shown the correlation between the composition of extracts and detected activity. Obtained results demonstrate the possibility of application of resulting extracts in food processing as an antioxidant agens.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Supercritical fluid extraction: Coriander seeds processing

Process optimization, chemical profile and antioxidant activity of obtained extracts

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták