Sweet Potatoes

Name: Sweet Potatoes
Brand: Nova Science Publishers Inc
SKU: 9781536186116
Price: 33026 HUF
Availability: InStock

Growth, Development and Harvesting

Szerző: Lucas Courtois

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: Nova Science Publishers Inc

Elérhetőség: 50 % esély

Keressük az egész világon

33 026 Ft

This book introduces the potential benefits of sweet potato as a promising food crop for processing...

Információk a könyvről

Szerző

Lucas Courtois

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2020

oldal

110

EAN

9781536186116

ISBN

1536186112

Enbook ID

33202697

Kiadó

Nova Science Publishers Inc

Súly

204

Méretek

233 x 153 x 10

Teljes leírás

This book introduces the potential benefits of sweet potato as a promising food crop for processing into baked foods and snacks, thus reducing production costs and providing economic efficiency for sweet potato producing countries. The development of flour from sweet potato through the application of special technology, particularly bioprocessing (fermentation) and physical treatment, is discussed. The concluding study evaluates the agronomic performance of eight selected sweet potato cultivars obtained from Embrapa HortaliÃ§a''s germplasm bank, including BrazlÃ¢ndia Branca, BrazlÃ¢ndia Rosada, BrazlÃ¢ndia Roxa, Beauregard, BRS AmÃ©lia, BRS Cuia, BRS Rubissol and Princesa.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Sweet Potatoes

Growth, Development and Harvesting

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták