Könyv Technologie des Weines Jochen Hamatschek

Technologie des Weines

Nyelv: Német
Kötés: Kemény kötésű
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26 805 Ft
Dieses Buch vermittelt die Prinzipien der Weinherstellung und der Wein-Nebenprodukte, indem es den W...

Információk a könyvről

Nyelv
Német
Kötés
Könyv - Kemény kötésű
Kiadva
2015
oldal
478
EAN
9783800179596
ISBN
3800179598
Enbook ID
09146858
Súly
1256
Méretek
180 x 240 x 30

Teljes leírás

Dieses Buch vermittelt die Prinzipien der Weinherstellung und der Wein-Nebenprodukte, indem es den Weg der Traube zum Wein schrittweise beleuchtet. Erweitert wird das Buch um die rechtlichen Rahmenbedingungen der Weiß- und Rotweinherstellung sowie einen Managementansatz. Der Önologe ist mehr als nur ein Techniker, er muss letztlich das Produkt Wein auch erfolgreich vermarkten.

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