Textural Characteristics of World Foods

Name: Textural Characteristics of World Foods
Brand: John Wiley and Sons Ltd
SKU: 9781119430698
Price: 80846 HUF
Availability: InStock

Szerző: Katsuyoshi Nishinari

Nyelv:

Kötés: Kemény kötésű

Kiadó: John Wiley and Sons Ltd

Elérhetőség: Beszállítói készleten alacsony példányszámban

Küldés 12-17 napon belül

80 846 Ft

A complete guide to the textural characteristics of an international array of traditional and specia...

Információk a könyvről

Szerző

Katsuyoshi Nishinari

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Kemény kötésű

Kiadva

2020

oldal

424

EAN

9781119430698

ISBN

1119430690

Enbook ID

21381656

Kiadó

John Wiley and Sons Ltd

Súly

966

Méretek

250 x 177 x 25

Teljes leírás

A complete guide to the textural characteristics of an international array of traditional and special foods It is widely recognized that texture has an intrinsic relationship to food preference. A full understanding of its functions and qu

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Textural Characteristics of World Foods

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták