The Lotus and the Artichoke - Indochinesisch

Name: The Lotus and the Artichoke - Indochinesisch
Brand: Ventil
SKU: 9783955752057
Price: 5273 HUF
Availability: InStock

Eine kulinarische Entdeckungsreise mit über 50 veganen Rezepten

Szerző: Justin P. Moore

Nyelv:

Kötés: Könyv

Kiadó: Ventil

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5 273 Ft

Eine kulinarische Entdeckungsreise mit über 50 veganen RezeptenVegetable Manchurian, Gobi 65, Hakka...

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Szerző

Justin P. Moore

Nyelv

Német

Kötés

Könyv - Könyv

Kiadva

2023

oldal

128

EAN

9783955752057

Enbook ID

42754623

Kiadó

Ventil

Súly

338

Méretek

180 x 220

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Eine kulinarische Entdeckungsreise mit über 50 veganen RezeptenVegetable Manchurian, Gobi 65, Hakka Noodles, Sichuan Fried Rice - in vielen Restaurants Indiens stehen indochinesische Gerichte auf der Karte. Und chinesische Restaurants in Indien servieren Gerichte, die an indische Geschmäcker angepasst sind, einschließlich Gewürzen und Zutaten, die eher in der südasiatischen Küche zu finden sind.Justin P. Moores neues Buch widmet sich dieser köstlichen Fusion von indischer und chinesischer Küche, einer Tradition, die seit über 250 Jahren besteht. Das Ergebnis: überraschende Kombinationen und Kreationen, eine unglaubliche Geschmacksvielfalt!Viel zu lange war die indochinesische Küche im globalen Mainstream unbekannt, doch dies ändert sich aktuell glücklicherweise: In Metropolen auf der ganzen Welt haben auf indochinesische Küche spezialisierte Restaurants eröffnet, andere haben den kulinarischen Horizont ihrer Speisekarten erweitert.Justin verbrachte unzählige Stunden in Küchen und Restaurants, um alle Köstlichkeiten zu entdecken. Nun hat er all diese kulinarischen Wunder in seinem Studio in Berlin nachgekocht und präsentiert in dem siebten Band seiner Reihe »The Lotus and the Artichoke« eine Hommage an die indochinesische Küche.

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