Thermal Processing of Packaged Foods

Name: Thermal Processing of Packaged Foods
Brand: Springer-Verlag New York Inc.
SKU: 9781489999900
Price: 73195 HUF
Availability: InStock

Szerző: S. Donald Holdsworth, Ricardo Simpson

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: Springer-Verlag New York Inc.

Elérhetőség: Beszállítói készleten

Küldés 10-18 napon belül

73 195 Ft

A fully revised and updated edition of a hugely practical work. Unlike other texts on thermal proces...

Információk a könyvről

Szerző

S. Donald Holdsworth, Ricardo Simpson

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2014

oldal

407

EAN

9781489999900

ISBN

9781489999900

Enbook ID

09114756

Kiadó

Springer-Verlag New York Inc.

Súly

646

Méretek

155 x 235 x 23

Teljes leírás

A fully revised and updated edition of a hugely practical work. Unlike other texts on thermal processing, which cover the technology of the subject, the unique emphasis of this text is on processing engineering and its relation to the safety of processed foods products.§

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Thermal Processing of Packaged Foods

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták