Könyv Truffle Zachary Nowak

Truffle

Szerző: Zachary Nowak
Nyelv: Angol
Kötés: Kemény kötésű
Kiadó: REAKTION BOOKS
Elérhetőség: Utánnyomás
Megjelenés ismeretlen
5 855 Ft
What is a truffle? Scientists, despite having succeeded in sequencing the truffle's genome, are stil...

Információk a könyvről

Szerző
Nyelv
Angol
Kötés
Könyv - Kemény kötésű
Kiadva
2015
oldal
128
EAN
9781780234366
ISBN
1780234368
Enbook ID
02786078
Súly
364
Méretek
205 x 130 x 19

Teljes leírás

What is a truffle? Scientists, despite having succeeded in sequencing the truffle's genome, are still determining aspects of its existence. Few of us know the history and origins of this coveted plant. Truffle delves into the history and fame of the plant, relating its journey from East Asia to European and American kitchens. His fascinating account includes cultural, historical and scientific perspectives, offering a complete portrait of this many-sided fungus. Featuring instructive and surprising illustrations, and numerous historical and contemporary recipes, this unique book is a must-read for chefs, food historians and foodies alike.

Érdekelheti

6 810 Ft

War Storm

Victoria Aveyard
5 972 Ft

Great Second Acts

Marlene Wagman-Geller
5 685 Ft
5 685 Ft
25 021 Ft
4 349 Ft

Talking to Strangers

Malcolm Gladwell
4 506 Ft

Dreams of Victory

Sean Michael Chick
5 245 Ft

Tidesong

Wendy Xu
4 138 Ft

Hunting Truffles

Dick Rosano
8 415 Ft
4 550 Ft

Trouble in the Alps

Vivian Conroy
3 726 Ft

Tracker

Chad Zunker
12 454 Ft

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

7 917 Ft
6 738 Ft
5 389 Ft
3 470 Ft
10 195 Ft
5 770 Ft

Schwank

Erich Straner
11 105 Ft