Vanilla flavour production methods and consumer acceptance

Name: Vanilla flavour production methods and consumer acceptance
Brand: VDM Verlag
SKU: 9783639349221
Price: 20552 HUF
Availability: InStock

Szerző: Diana Amui

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: VDM Verlag

Elérhetőség: Kiadói készleten rendelésre

Küldés 17-27 napon belül

20 552 Ft

Vanilla has been discovered already 500 years ago. From the beginning of the 17th century its value...

Információk a könyvről

Szerző

Diana Amui

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2011

oldal

128

EAN

9783639349221

ISBN

3639349229

Enbook ID

06842005

Kiadó

VDM Verlag

Súly

200

Méretek

152 x 229 x 8

Teljes leírás

Vanilla has been discovered already 500 years ago. From the beginning of the 17th century its value grew, pushed by the demand of the consumers. This demand caused a great number of new production methods for artificial, nature-identical and natural vanilla flavours. Vanillin is world's number flavour chemical for a long time. The consumer trends of the 21st century are towards, fair trade, sustainable, natural, fair traded and organic products. The aim of this study is to find out if the development of the vanilla flavour production methods fits to the changing attitude of the consumer.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Vanilla flavour production methods and consumer acceptance

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták