Velký český kuchařský lexikon

Name: Velký český kuchařský lexikon
Brand: Dauphin
SKU: 9788072724307
Price: 12350 HUF
Availability: InStock

Szerző: Josef Bittermann

Nyelv:

Kötés: Kemény kötésű

Kiadó: Dauphin

Elérhetőség: 50 % esély

Keressük az egész világon

12 350 Ft

Nové vydání monumentálního díla, které vyšlo poprvé v roce 1939 a jehož autorem je legendární šéfku...

Információk a könyvről

Szerző

Josef Bittermann

Nyelv

Cseh

Kötés

Könyv - Kemény kötésű

Kiadva

2012

oldal

1000

EAN

9788072724307

ISBN

978-80-7272-430-7

Enbook ID

00137541

Kiadó

Dauphin

Súly

1390

Méretek

342 x 246 x 69

Teljes leírás

Nové vydání monumentálního díla, které vyšlo poprvé v roce 1939 a jehož autorem je legendární šéfkuchař Grandhotelu Steiner. Kniha knih českých kuchařů, aristokratů a snobů - více než 5000 receptů aristokracie, bohatých měšťanů, slavných šéfkuchařů velkých hotelů a proslulých restaurací, úspěšných umělců a v neposlední řadě i snobů a zbohatlíků.Výběr pokrmů, od předkrmů a polévek až k moučníkům, se zaměřuje na francouzskou hauté cuisine, jak se ustálila před Velkou válkou, mj a jak se tříbila a doplňovala ve dvacátých a třicátých letech 20. století. V knize však jsou zahrnuty recepty pokrmů německých, rakouských, italských, anglických, ruských, polských, španělských, ukrajinských, tureckých, srbských, skandinávských, českých a dalších národů.Uživatelsky upraveno a rozšířeno podnětným vysvětlujícím aparátem. Redigoval, úvodním slovem a patřičnými vysvětlivkami vybavili Viktor Faktor a Jiří Sádlo.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Velký český kuchařský lexikon

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták