Whiff

Name: Whiff
Brand: Harvard University Press
SKU: 9780674032866
Price: 8191 HUF
Availability: InStock

Szerző: David Edwards, Junko Murata

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: Harvard University Press

Elérhetőség: Beszállítói készleten alacsony példányszámban

Küldés 9-15 napon belül

8 191 Ft

"Whiff" is the new novel by David Edwards (Seguier). It is illustrated by the Japanese Manga artist...

Információk a könyvről

Szerző

David Edwards, Junko Murata

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2010

oldal

172

EAN

9780674032866

ISBN

0674032861

Enbook ID

11451649

Kiadó

Harvard University Press

Súly

504

Méretek

168 x 242 x 13

Teljes leírás

"Whiff" is the new novel by David Edwards (Seguier). It is illustrated by the Japanese Manga artist Junko Murata and continues the story of Edwards' first novel, "Niche, " co-authored with Jay Cantor (Plessis). "Whiff" derives from an actual experiment performed in Paris at the art and science innovation center, Le Laboratoire. In this latest experiment, the double-Michelin-starred chef Thierry Marx collaborated with the colloidal scientist Jerome Bibette to introduce a new way of encapsulating flavors. Wishing to present these delectable capsules in an unusual way, a group of art and science college students developed with Edwards a new way of eating by aerosol, called whiffing. "Whiff," whose publication coincides with the commercialization by Le Laboratoire of aerosolized chocolate, explores how we dream, and realize our dreams, through surprising combinations of aesthetic and analytical methods. "Whiff" is also accompanied by the first "whiffing" recipes.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Whiff

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták