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Könyv Zuhause kochen Priya Krishna

Zuhause kochen

Szerző: Priya Krishna, Benjamin Schilling
Nyelv: Német
Kötés: Kemény kötésű
Kiadó: Kunstmann Antje GmbH
Elérhetőség: Beszállítói készleten
Küldés 3-6 napon belül
13 401 Ft
David Chang, der berühmte New Yorker Koch und Netflix-Star, und seine Co-Autorin Priya Krishna zeige...

Információk a könyvről

Szerző
Priya Krishna, Benjamin Schilling
Nyelv
Német
Kötés
Könyv - Kemény kötésű
Kiadva
2022
oldal
400
EAN
9783956145186
ISBN
3956145186
Enbook ID
38947622
Kiadó
Kunstmann Antje GmbH
Súly
1542
Méretek
211 x 33 x 33

Teljes leírás

David Chang, der berühmte New Yorker Koch und Netflix-Star, und seine Co-Autorin Priya Krishna zeigen, wie »richtig gut kochen« wirklich geht - nicht stur nach Rezept und mit maximalem Aufwand, sondern mit cleveren Abkürzungen, kleinen Tricks und einer guten Portion Vertrauen in die eigene Intuition. David Chang kochte nie zuhause, bis sein Sohn auf die Welt kam und er anfing, für die Familie zu kochen. Von da an folgte Chang neuen Leitsätzen. Erstens: etwas möglichst Köstliches hinzukriegen. Zweitens: mit einem möglichst geringen Zeitaufwand, und drittens: dabei möglichst wenig Chaos in der Küche anzurichten. In diesem superpraktischen und unterhaltsamen Buch zeigt Chang, wie man wirklich gut kocht: Indem man Rezepte anpasst oder auch mal ignoriert, »Abkürzungen« oder einen unkomplizierten Weg nimmt, auch wenn der verpönt ist - zum Beispiel, indem man Hühnchen in der Mikrowelle vorkocht, um es danach in 3 Minuten knusprig zu braten. Changs koreanische Mutter und die indische von Co-Autorin Krishna kochen beide ausgezeichnet, aber nie nach Rezept. Wie das gelingt, wie man dem eigenen Geschmack vertraut, souverän improvisiert und intuitiv kocht, das vermitteln sie in diesem vielfältigen Kochbuch mit »nicht-rezeptigen« Rezepten.

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