Könyv Cooking with Chocolate Frederic Bau

Cooking with Chocolate

Szerző: Frederic Bau
Nyelv: Angol
Kötés: Kemény kötésű
Kiadó: Thames & Hudson
Elérhetőség: 50 % esély
Keressük az egész világon
14 781 Ft
Offers the essential building blocks and recipes for working with chocolate in the home kitchen. Thi...

Információk a könyvről

Szerző
Nyelv
Angol
Kötés
Könyv - Kemény kötésű
Kiadva
2011
oldal
416
EAN
9782080200815
ISBN
208020081X
Enbook ID
04392904
Súly
2176
Méretek
251 x 278 x 37

Teljes leírás

Offers the essential building blocks and recipes for working with chocolate in the home kitchen. This book opens with 100 fundamental step-by-step techniques: chocolate basics, candy fillings, decorations, doughs, creams and mousses, ice cream and sorbet, sauces, and bakers secrets (marbling, faultless cake, crusts, and beating egg whites).

Érdekelheti

Patisserie

Christopher Felder
17 018 Ft
7 759 Ft

Macarons

Pierre Herme
5 862 Ft
28 156 Ft
35 817 Ft

Macarons

Pierre Herme
9 656 Ft

Modern French Pastry

Cheryl Wakerhauser
7 616 Ft

Love You Forever

Robert Munsch
2 844 Ft

Charcuterie

Michael Ruhlman
11 482 Ft

Science of Spice

Dr. Stuart Farrimond
7 884 Ft

Witches' Kitchen Oracle Cards

Barbara Meiklejohn-Free
7 402 Ft

Baby Play

Skye Silver
2 902 Ft
20 768 Ft
13 478 Ft

ANCIENT STONES ORACLE

CAMPBELL REBECCA
6 879 Ft

Baby Code!

SANDRA HORNING
2 634 Ft
11 469 Ft

Flesh

SZALAY DAVID
8 437 Ft

Bake with Brooki

Brooke Bellamy
9 357 Ft
3 710 Ft