Die alten Obstsorten

Name: Die alten Obstsorten
Brand: DuMont Buchverlag GmbH
SKU: 9783832199883
Price: 8196 HUF
Availability: InStock

Szerző: Sofia Blind, Staatsbibliothek zu Berlin

Nyelv:

Kötés: Kemény kötésű

Kiadó: DuMont Buchverlag GmbH

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8 196 Ft

'Seidenhemdchen' und 'Schweizerhose', 'Forellenbirne' und 'Weinapfel' - die Namen alter Obstsorten s...

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Szerző

Sofia Blind, Staatsbibliothek zu Berlin

Nyelv

Német

Kötés

Könyv - Kemény kötésű

Kiadva

2020

oldal

192

EAN

9783832199883

ISBN

3832199888

Enbook ID

32612523

Kiadó

DuMont Buchverlag GmbH

Súly

607

Méretek

167 x 18 x 20

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'Seidenhemdchen' und 'Schweizerhose', 'Forellenbirne' und 'Weinapfel' - die Namen alter Obstsorten sind ebenso vielfältig und ausgefallen wie ihr Aussehen und ihr Geschmack, ebenso poetisch wie die vielen Geschichten, die sich um sie ranken: von der Birne, die zweimal per Schiff nach Amerika reiste. Von der Kirsche, für die Friedrich der Große einen halben Monatslohn zahlte. Von dem Apfel, der Newton zu seiner Gravitationstheorie inspirierte.Über fünfzig heimische alte Obstsorten werden in diesem Band anhand von historischen Illustrationen und unterhaltsamen Texten ausführlich, mehr als hundert weitere kurz vorgestellt: Äpfel und Birnen, Kirschen und Pflaumen, Aprikosen und Pfirsiche, Beeren und Nüsse - darunter Klassiker wie 'Gravensteiner' oder 'Schattenmorelle', Raritäten wie der 'Weiße Winterkalvill' und außergewöhnliche Arten wie Maulbeere, Quitte oder Mispel. Tipps zu Anbau und Sortenauswahl sowie Rezepte regionaler Spezialitäten ergänzen die Sortenporträts. Eine kurze Einführung beschreibt die wechselhafte Geschichte der alten Sorten, die Wiederentdeckung ihrer einmaligen Aromen und die immense ökologische Bedeutung, die ihnen heute zukommt.

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