Exile's Cookbook

Name: Exile's Cookbook
Brand: Saqi Books
SKU: 9780863569920
Price: 10163 HUF
Availability: InStock

Medieval Gastronomic Treasures from al-Andalus and North Africa

Szerző: Ibn Razin Al-Tujibi

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: Saqi Books

Elérhetőség: 50 % esély

Keressük az egész világon

10 163 Ft

The Exile’s Cookbook brings together 480 recipes, including roasts and stews, breads, condiments, pr...

Információk a könyvről

Szerző

Ibn Razin Al-Tujibi

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2023

oldal

352

EAN

9780863569920

Enbook ID

43194668

Kiadó

Saqi Books

Súly

654

Méretek

156 x 234

Teljes leírás

The Exile’s Cookbook brings together 480 recipes, including roasts and stews, breads, condiments, preserves, sweetmeats, and even hand-washing soaps. It offers a fascinating insight into the cuisine of Muslim Spain and North Africa in the period – its regional characteristics and historical antecedents, but also its links to culinary traditions in other parts of the Muslim world. This elegant translation by Daniel L. Newman is based on all the manuscripts of the text that are known to have survived. It is accompanied by an introduction and extensive notes contextualising the recipes, ingredients, tableware and cooking practices.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Exile's Cookbook

Medieval Gastronomic Treasures from al-Andalus and North Africa

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták