FENNEMA. QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS

Name: FENNEMA. QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS
Brand: ACRIBIA
SKU: 9788420011929
Price: 36193 HUF
Availability: InStock

Szerző: FENNEMA, K.L. PARKIN, S. DAMODARAN

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: ACRIBIA

Elérhetőség: Beszállítói készleten

Küldés 6-9 napon belül

36 193 Ft

Esta última edición de la obra Fennema Química de los alimentos, la más respetada a nivel internacio...

Információk a könyvről

Szerző

FENNEMA, K.L. PARKIN, S. DAMODARAN

Nyelv

Spanyol

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2019

oldal

1126

EAN

9788420011929

Enbook ID

22362387

Kiadó

ACRIBIA

Súly

988

Méretek

210 x 265

Teljes leírás

Esta última edición de la obra Fennema Química de los alimentos, la más respetada a nivel internacional desde hace más de 30 años, cumple una vez más los estándares de calidad y exhaustiva información establecidos por sus antecesoras. Todos los capítulos reflejan los avances científicos recientes y, cuando corresponde, han ampliado y adaptado su enfoque para proporcionar a los lectores el estado actual de la ciencia de la química en la industria alimentaria. Esta edición presenta nuevos editores y colaboradores que son expertos reconocidos en su sector.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

FENNEMA. QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták