Flavour - From Food to Perception

Name: Flavour - From Food to Perception
Brand: John Wiley & Sons Inc
SKU: 9781118929414
Price: 72632 HUF
Availability: InStock

Szerző: Elisabeth Guichard

Nyelv:

Kötés: Kemény kötésű

Kiadó: John Wiley & Sons Inc

Elérhetőség: Beszállítói készleten alacsony példányszámban

Küldés 11-15 napon belül

72 632 Ft

This book will cover all aspects of flavour perception, including aroma, taste and the role of the t...

Információk a könyvről

Szerző

Elisabeth Guichard

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Kemény kötésű

Kiadva

2016

oldal

424

EAN

9781118929414

ISBN

9781118929414

Enbook ID

13484395

Kiadó

John Wiley & Sons Inc

Súly

964

Méretek

251 x 180 x 24

Teljes leírás

This book will cover all aspects of flavour perception, including aroma, taste and the role of the trigeminal nerve, from the general composition of food to the perception at the peri-receptor and central level.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Flavour - From Food to Perception

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták