Gennaros Cucina Povera

Name: Gennaros Cucina Povera
Brand: ars vivendi
SKU: 9783747204528
Price: 9362 HUF
Availability: InStock

Die einfache italienische Küche

Szerző: Gennaro Contaldo, Katrin Korch

Nyelv:

Kötés: Kemény kötésű

Kiadó: ars vivendi

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9 362 Ft

Gennaros italienisches Kochbuch zur berühmten italienischen Cucina povera. Aus den einfachsten ital...

Információk a könyvről

Szerző

Gennaro Contaldo, Katrin Korch

Nyelv

Német

Kötés

Könyv - Kemény kötésű

Kiadva

2023

oldal

192

EAN

9783747204528

Enbook ID

43274620

Kiadó

ars vivendi

Súly

860

Méretek

189 x 246

Teljes leírás

Gennaros italienisches Kochbuch zur berühmten italienischen Cucina povera. Aus den einfachsten italienischen Zutaten das Beste herausholen und dabei alles verwerten und nichts verschwenden. Gennaro ist waschechter Italiener, und seine Küchenphilosophie ist es, aus den einfachsten Zutaten das meiste herauszuholen. Auf diesem Grundsatz basieren auch viele der besten italienischen Gerichte, die ihren Ursprung in der Cucina povera haben der Küche der Armen. Auch Gennaro selbst ist so aufgewachsen: Früher waren die Lebensmittel in Italien knapp, und man musste aus dem Wenigen schöpfen, was gerade zur Verfügung stand also wurde man kreativ. Wichtigste Regel dabei: nichts wird weggeworfen, alles wird verwertet. 9 Kapitel zu Reis & Polenta, Hülsenfrüchten, Brot, Kartoffeln, Eiern, Pasta, Gemüse, Fleisch & Fisch sowie Gebäck & Desserts Gerichte der Cucina povera aus ganz Italien, vom Piemont bis Apulien

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