Handbook of Egg Science and Technology

Name: Handbook of Egg Science and Technology
Brand: Taylor & Francis Ltd
SKU: 9781032184203
Price: 44015 HUF
Availability: InStock

Szerző: Yoshinori Mine, Vincent Guyonnet, Hajime Hatta

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: Taylor & Francis Ltd

Elérhetőség: Beszállítói készleten

Küldés 14-21 napon belül

44 015 Ft

Eggs are popular due to their great taste, versatility, economical value and high nutritional conten...

Információk a könyvről

Szerző

Yoshinori Mine, Vincent Guyonnet, Hajime Hatta

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2025

oldal

790

EAN

9781032184203

Enbook ID

50037094

Kiadó

Taylor & Francis Ltd

Súly

453

Méretek

210 x 280

Teljes leírás

Eggs are popular due to their great taste, versatility, economical value and high nutritional content. With a balance between science and technology, this book presents a range of topics on eggs such as chemistry and characterization of egg components, egg proteomics, microbiology of egg products, egg nutrition and human health.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Handbook of Egg Science and Technology

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták