Heat

Name: Heat
Brand: Vintage Publishing
SKU: 9780099464433
Price: 5120 HUF
Availability: InStock

Szerző: Bill Buford

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: Vintage Publishing

Elérhetőség: Beszállítói készleten

Küldés 3-5 napon belül

5 120 Ft

Bill Buford, an enthusiastic, if rather chaotic, home cook, was asked by the New Yorker to write a p...

Információk a könyvről

Szerző

Bill Buford

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2007

oldal

336

EAN

9780099464433

ISBN

0099464438

Enbook ID

04017283

Kiadó

Vintage Publishing

Súly

240

Méretek

142 x 179 x 22

Teljes leírás

Bill Buford, an enthusiastic, if rather chaotic, home cook, was asked by the New Yorker to write a profile of Mario Batali, a Falstaffian figure of voracious appetites who runs one of New York's most successful three-star restaurants. Buford accepted the commission, on the condition Batali allow him to work in his kitchen, as his slave. He worked his way up to 'line cook' and then left New York to learn from the very teachers who had taught his teacher: preparing game with Marco Pierre White, making pasta in a hillside trattoria, finally becoming apprentice to a Dante-spouting butcher in Chianti. Heat is a marvellous hybrid: a memoir of Buford's kitchen adventures, the story of Batali's amazing rise to culinary fame, a dazzling behind-the-scenes look at a famous restaurant, and an illuminating exploration of why food matters. It is a book to delight in, and to savour.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Heat

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták