Les Parfums du vin

Name: Les Parfums du vin
Brand: DELACHAUX
SKU: 9782603019252
Price: 10822 HUF
Availability: InStock

Sentir et comprendre le vin

Szerző: Richard Pfister

Nyelv:

Kötés: Kemény kötésű

Kiadó: DELACHAUX

Elérhetőség: 50 % esély

Keressük az egész világon

10 822 Ft

Les parfums du vin : Anis, cannelle, safran, fleur d'oranger, chêne, cuir, pain grillé, banane, foin...

Információk a könyvről

Szerző

Richard Pfister

Nyelv

Francia

Kötés

Könyv - Kemény kötésű

Kiadva

2013

oldal

256

EAN

9782603019252

Enbook ID

34431443

Kiadó

DELACHAUX

Súly

605

Méretek

143 x 199 x 25

Teljes leírás

Les parfums du vin : Anis, cannelle, safran, fleur d'oranger, chêne, cuir, pain grillé, banane, foin, thé noir... vous voici au coeur du monde fabuleux des odeurs et des arômes des vins. Grâce à ce guide, vignerons, sommeliers, oenologues, analystes sensoriels ou simples amateurs trouveront toutes les méthodes pour progresser sur le chemin de l'olfaction des vins grâce à deux disciplines ici réunies : l'oenologie et la parfumerie.- La description de plus de 150 odeurs représentant le spectre olfactif complet des vins.- Le schéma des molécules entrant dans la composition de chaque odeur.- Les confusions possibles et fréquentes.- Les cépages révélant chaque note.- Une exploration de la neurophysiologie de l'olfaction.- Des conseils pratiques de mémorisation.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Les Parfums du vin

Sentir et comprendre le vin

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták