Medieval Cook

Name: Medieval Cook
Brand: The Boydell Press
SKU: 9781843834380
Price: 15428 HUF
Availability: InStock

Szerző: Bridget Ann Henisch

Nyelv:

Kötés: Kemény kötésű

Kiadó: The Boydell Press

Elérhetőség: 50 % esély

Keressük az egész világon

15 428 Ft

There are plenty of books of medieval recipes on the market; this is not another, but looks at the a...

Információk a könyvről

Szerző

Bridget Ann Henisch

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Kemény kötésű

Kiadva

2009

oldal

245

EAN

9781843834380

Enbook ID

04856176

Kiadó

The Boydell Press

Súly

771

Méretek

155 x 234 x 23

Teljes leírás

There are plenty of books of medieval recipes on the market; this is not another, but looks at the actual person of the cook, from the professional working for the greatest lord to the humblest peasant housewife. Bridget Henisch describes the basic tasks of the kitchen - baking and dairying, curing meat and fish, before going on to look at more elaborate cooking right up to the oft-studied medieval feast. The rise of towns also saw greater specialisation in terms of food shops and street stalls, all of which are covered here. Above all, however the book focuses on medieval perceptions of cooks, their social status, and role as purveyors both of a necessity and a potential enticement to the sin of gluttony. "An excellent book and a delight to read, written with panache and entirely convincing" - Peter Coss.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Medieval Cook

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták