Könyv Methods for Preserving Meat and Fish Jules Gouffe

Methods for Preserving Meat and Fish

Szerző: Jules Gouffe
Nyelv: Angol
Kötés: Puha kötésű
Elérhetőség: Beszállítói készleten
Küldés 10-18 napon belül
10 152 Ft
A book containing a wealth of information and recipes about the preservation of meat and fish. Thoro...

Információk a könyvről

Szerző
Nyelv
Angol
Kötés
Könyv - Puha kötésű
Kiadva
2011
oldal
82
EAN
9781446531808
ISBN
1446531805
Enbook ID
12151357
Súly
116
Méretek
140 x 216 x 4

Teljes leírás

A book containing a wealth of information and recipes about the preservation of meat and fish. Thoroughly recommended for the modern day cook who wishes to learn the skills of yesteryear. Contents Include: Preliminary Observations; Beef, Salted and Smoked; Pork; Fish, Salted and Smoked; Pottings; Meat Preserved in Tins; Fish Preserved in Tins; Vegetables Pickled in Vinegar; Vegetables Preserved in Salt Water; Consommés, Sauces, and Purées; Vegetables Preserved by Steam, or by Boiling au Bain-Marie.

Érdekelheti

Razor's Edge

Sylvia Day
4 982 Ft
8 170 Ft

Trick or Treat

Lisa Morton
5 464 Ft

Righteous Defender

O. R. Johnson
5 745 Ft

Quiltmaker's Gift

Jeff Brumbeau
6 500 Ft

GA Houses

Yukio Futagawa
16 986 Ft
37 571 Ft

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Projet La Merveille d'Isoraka

Fanomezantsoa Hobihasina Rejo
27 660 Ft
15 245 Ft