Polnische Küche

Name: Polnische Küche
Brand: Stocker Leopold Verlag
SKU: 9783702020989
Price: 8541 HUF
Availability: InStock

Szerző: Sylwia Erdmanska-Kolanczyk

Nyelv:

Kötés: Kemény kötésű

Kiadó: Stocker Leopold Verlag

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8 541 Ft

Polen ist bekannt für seine vielseitige Küche mit zahlreichen regionaltypischen Gerichten. Die Autor...

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Szerző

Sylwia Erdmanska-Kolanczyk

Nyelv

Német

Kötés

Könyv - Kemény kötésű

Kiadva

2024

oldal

160

EAN

9783702020989

ISBN

3702020985

Enbook ID

44537696

Kiadó

Stocker Leopold Verlag

Súly

620

Méretek

170 x 240

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Polen ist bekannt für seine vielseitige Küche mit zahlreichen regionaltypischen Gerichten. Die Autorin stellt sechs polnische Regionen mit Informationen über typische Lebensmittel, Land & Leute vor. Jeweils 10-15 Rezepte pro Region zeigen, wie unterschiedlich man im Karpatenvorland, in Pommern, Großpolen, Kleinpolen, Schlesien oder in Ermland-Masuren kocht. Ob nun in den einzelnen Regionen bevorzugt mit Fisch, Fleisch, Gemüse oder Pilzen gekocht wird, ob Suppen, Klöße, herzhafte Hauptspeisen oder besondere süße Verführungen auf dem Speiseplan stehen - die Autorin zeigt, wie ihre polnische Heimat schmeckt und aus welchen Regionen Spezialitäten wie "Pierogi Srokate" mit Sauerkraut- und Quarkfüllung, "Bigos", Ente auf Krakauer Art, "Pampuchy" (Germknödel), die gulaschartige Suppe "Karmuschka", die berühmten Hefepfannkuchen mit Äpfeln oder das ringförmige Brotgebäck "Obwarzanki" kommen.

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