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Könyv Schwarzbrot vom Ofner Christian Ofner

Schwarzbrot vom Ofner

Vollkorn-, Urgetreide- sowie Spezialbrote und Klassiker

Szerző: Christian Ofner
Nyelv: Német
Kötés: Kemény kötésű
Kiadó: Stocker
Elérhetőség: Beszállítói készleten
Küldés 3-6 napon belül
10 033 Ft
Backen wir es an!§Der österreichische Backprofi Christian Ofner ist einem breiten Publikum aus TV-Se...

Információk a könyvről

Szerző
Christian Ofner
Nyelv
Német
Kötés
Könyv - Kemény kötésű
Kiadva
2013
oldal
144
EAN
9783702014209
ISBN
3702014209
Enbook ID
01701175
Kiadó
Stocker
Súly
1012
Méretek
225 x 303 x 19

Teljes leírás

Backen wir es an!§Der österreichische Backprofi Christian Ofner ist einem breiten Publikum aus TV-Sendungen wie Frisch gekocht und durch seine Auftritte mit Meisterköchen wie Toni Mörwald und Johann Lafer bekannt. In seinem zweiten Buch widmet er sich dem Thema Schwarz- und Mischbrote, wobei er nicht nur die nötigen Grundkenntnisse kundig und in vielen Schritt-für-Schritt-Bildern vermittelt, sondern auch zahlreiche Rezepte, von klassisch bis ungewöhnlich, präsentiert.§Wann weiß man wirklich, was im Brot so alles drinnen ist? Wenn man s selber bäckt! Mit den Rezepten und Tipps des Backprofis , sprich von Christian Ofner, gelingt s auch ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsmittel ganz bestimmt. Dieses Mal hat sich der renommierte Bäckermeister das Schwarzbrot vorgenommen.§Zuerst vermittelt der Autor alle wichtigen Informationen, die man zum Selbstbacken des Grundnahrungsmittels Nummer eins benötigt. Eine ausführliche Bebilderung hilft auf dem Weg zum Selbstgebackenen. §Und dann kann s mit der Fülle von Rezepten auch schon losgehen. Traditionelle Schwarz- und Mischbrote vom Bauernbrot über Kürbiskernbrot bis zum Landbrot Vollkornbrote aus Roggen, Dinkel & Co mit speziellen Rezepten für leichte Vollkornbrote Urgetreidebrote aus Einkorn, Kamut oder Emmer Spezialbrote und kreative Rezeptideen: Karotten-, Leinsamen- oder Apfelbrot §Alle Rezepte funktionieren einfach mit empfohlenen Gewürzmischungen; doch auch wer sich Sauerteig und Gewürze selbst zusammenstellen will, findet detaillierte Anleitungen.§Der Autor: Backprofi Christian Ofner hat sich als Experte für das Grundnahrungsmittel Nummer eins längst einen Namen gemacht. Ob in Kochshows, beim Schaubacken oder mit dem erfolgreichen Buch Kleingebäck vom Ofner immer versucht er, den Menschen das Brotbacken schmackhaft zu machen.

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