Spices

Name: Spices
Brand: Chemical Publishing Co Inc.,U.S.
SKU: 9780820603780
Price: 25846 HUF
Availability: InStock

Volume 2, Morphology, Histology and Chemistry

Szerző: John W. Parry

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: Chemical Publishing Co Inc.,U.S.

Elérhetőség: Beszállítói készleten

Küldés 10-18 napon belül

25 846 Ft

These books are a excellent reference source for those who need to understand spices. Contents: -PRE...

Információk a könyvről

Szerző

John W. Parry

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Puha kötésű

oldal

256

EAN

9780820603780

ISBN

0820603783

Enbook ID

04731356

Kiadó

Chemical Publishing Co Inc.,U.S.

Súly

421

Méretek

152 x 229 x 15

Teljes leírás

These books are a excellent reference source for those who need to understand spices. Contents: -PREFACE TO THE SECOND EDITION -PREFACE TO THE FIRST EDITION - PART 1-MORPHOLOGY AND HISTOLOGY - INTRODUCTION - Rhizomes, Barks, Floral Parts, Buds, Fruits, and Seeds - I. ALLSPICE -II. CAPSICUMS -III. CARDAMOM -IV. CINNAMON -V. CASSIA -VI. CASSIA BUDS -VII. CLOVE -VIII. GINGER -IX. MACE -X. NUTMEG -XI. PEPPER -XII. SAFFRON -XIII. MEXICAN OR AMERICAN SAFFRON -XIV. STAR ANISE -XV. TURMERIC - Miscellaneous Seeds - XVI. FENUGREEK -XVII. MUSTARD, WHITE -XVIII. MUSTARD, BLACK -XIX. POPPY -XX. SESAME - Umbelliferae - GENERAL -XXI. ANISE -XXII. CARAWAY -XXIII. CELERY -XXIV. CORIANDER -XXV. CUMIN -XXVI. DILL -XXVII. FENNEL - Labiatae (Aromatic Leaves, Herbs) - XXVIII. MARJORAM, SWEET -XXIX. ORIGANUM -XXX. PEPPERMINT -XXXI. SPEARMINT -XXXII. ROSEMARY -XXXIII. SAGE -XXXIV. SAVORY -XXXV. SWEET BASIL -XXXVI. THYME - Miscellaneous Aromatic Leaves - XXXVII. LAUREL LEAVES (BAY LEAVES) -XXXVIII. PARSLEY -XXXIX. CHERVIL -XL. TARRAGON - Bulbs - XLI. GARLIC -XLII. ONION - PART 2-CHEMICAL COMPOSITION - INTRODUCTION -XLIII. THE SPICES -XLIV. pH DETERMINANT IONS - PART 3-PHOTOMICROGRAPHS OF THE SPICES - BIBLIOGRAPHY -GLOSSARY -INDEX -

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Spices

Volume 2, Morphology, Histology and Chemistry

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták